$ 0 0 新版 誰も知らないインド料理: おいしい やさしい ヘルシー (知恵の森文庫 t わ 2-1)作者:渡辺 玲光文社Amazonヨーグルト(ダヒ、カード)→牛乳をわかして40度に。冷めたらプレーンヨーグルトを加えて6時間置く。 パニール 牛乳からカッテージチーズを作る 日本の牛乳で作る場合は、生クリームを加える。 パンジャーブ・チキンカレー→トマトベースイスラム・チキンカレー→モーグルベースチキン・モグライ(=ムガル帝国風)→白いカレー マサラ・プラオ/オニオン・プラオ